Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з баранячого ліверу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лівер (нирки, легені, печінка, серце) - 1кг лівер - Нутрощі тварин і птиці, що йдуть на приготування їжі. Нутрощі тварин і птиці, що йдуть н ... "
  • хмелі-сунелі - 2 ст.л. хмелі-сунелі - Дуже відома в Грузії та Вірменії суха пряна суміш, вона також популярна в інших народів Кавказу ... "
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Печеня з баранячого ліверу необхідно:

Баранячий лівер промити в струмені холодної води, обсушити, дрібно нарізати і покласти на дно посуду. Посолити, поперчити, посипати дуже дрібно нарізаною цибулею, хмелі-сунелі, закрити кришкою і поставити на 2-3 години в прохолодне місце.

Потім укласти лівер в фольгу, додати масло і сіль, загорнути, покласти на решітку і готувати 20-25 хв. Можна це блюдо готувати на плиті, на порціонної або великій сковороді. Подавати з рагу з лука.


рецепти по кроках
5
6
4
5
Печеня з курки з опеньками (у горщиках) М'ясо з картоплею (у горщиках) М'ясо з грибами в горщиках Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню
Ще рецепти розділу ...
Печеня з яловичого фаршу, бекону і ріпчастої цибулі

Цибулю нарізати кубиками, подрібнити часник. У сотейнику на середньому вогні обсмажити бекон до зарум'янювання протягом 3-4 хвилин. Викласти до бекону цибулю, Чесні

Печеня з квасолею і опеньками

М'ясо порізати шматочками. Цибулю дрібно нашаткувати. Обсмажити м'ясо з цибулею до напівготовності. Додати відварених опеньків. У сковороду з м'ясом і грибами добав

Печеня з яловичини з зеленою цибулею

Змішати 3/4 склянки води, соус хоісін, рисовий оцет і кукурудзяний крохмаль. Збити суміш до однорідності, приправити соус сіллю і червоним перцем. Изме

Печеня з яловичини з чорносливом

Дрібно посікти часник і ріпчасту цибулю. Нарізати яловичину невеликими шматочками і викласти в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Посолити м'ясо по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої