Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з айвою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 500г
  • айва - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • кінза (дрібно нарізану) - 1 склянка кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Печеня з айвою необхідно:

М'якоть жирної баранини або яловичини нарізати невеликими шматочками, додати нарізану кільцями цибулю, сіль, перець, рубану зелень, все перемішати. Айву, у якої вилучено серцевина, нарізати часточками. На дно каструлі покласти шматки м'яса, зверху - часточки айви, додати трохи води і тушкувати під кришкою близько 1 години, не розмішуючи.

На гарнір можна подати відварну квасолю або боби, свіжі овочі та зелень


рецепти по кроках
4
4
5
4
М'ясо з грибами в горщиках Тушкована з овочами курка Печеня з курки з опеньками (у горщиках) Стручкова квасоля з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Печеня з телятини по-італійськи

Телятину нашпигувати салом, часником, перцем, гвоздикою, посипати сіллю, міцно перев'язати товстою ниткою, покласти в гусятницю, влити 2стакана вина,

Печеня по-кримськи

Баранячу грудинку порубати на шматки, обсмажити, залити сметанно-томатним соусом і тушкувати 8 - 10 хвилин. Яблука, нарізані часточками, 2 шматочки м'яса, спеці

Печеня зі шлунків та філе курей

Очищені і промиті шлунки нарізати невеликими скибочками, зробити на них неглибокі надрізи у вигляді косою клітини. Опустити в киплячу воду і, коли під

Печеня зі свинини, приправлене соусом з джином і інжиром

М'ясо вимити і натерти перцем і мадерою. Посолити. Обсмажити, перекласти на деко і 100 хв смажити в духовці при 200С. Коли м'ясо підрум'яниться, впли

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої