Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з айвою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 500г
  • айва - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • кінза (дрібно нарізану) - 1 склянка кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Печеня з айвою необхідно:

М'якоть жирної баранини або яловичини нарізати невеликими шматочками, додати нарізану кільцями цибулю, сіль, перець, рубану зелень, все перемішати. Айву, у якої вилучено серцевина, нарізати часточками. На дно каструлі покласти шматки м'яса, зверху - часточки айви, додати трохи води і тушкувати під кришкою близько 1:00, не розмішуючи.

На гарнір можна подати відварну квасолю або боби, свіжі овочі та зелень


рецепти по кроках
11
3
10
6
Димляма Димляма по-нашому Лагман Домлома
Ще рецепти розділу ...
Плов з часником

[P] Рис перебрати і замочити на 1.5-2 години в підсоленій воді. Баранину нарізати дрібними шматками. У товстостінній каструлі (казанку, гусятниці) розігрів

Самаркандча мошова

У Самаркандської області таке блюдо називають «маш Атала». Для його приготування дрібно нарізану ріпчасту цибулю обсмажують зі шкварками сала до образова

Локшина з махаємо (мош угра)

Розігріти бараняче сало або будь-який рослинний жир, спасерувати в ньому кільця цибулі, ввести м'ясний фарш і обсмажити разом з помідорами, покласти дрібні

Товстолобик смажений з часником

Приготувати часникову суміш: часник і зелень дрібно нарізати, змішати з сіллю, розтерти. Рибу почистити, випатрати, видалити голову, промити в прот

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої