Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з галушками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 500г
  • маргарин - 1 ст.л.
  • картопля - 8-10 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • білий гриби (сушені) - 40г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • маргарин - 2 ст.л.
для соусу:
  • грибний відвар - 1 склянка
  • сметана - 1 склянка
  • борошно - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Печеня з галушками необхідно:

Свинину нарізати по два шматочки на порцію і обсмажити. Сирий очищену картоплю натерти на тертці, покласти на сито, дати стекти рідини, додати сіль, борошно, яйця і перемішати. З отриманої маси сформувати коржі (4 штуки на порцію), на середину їх укласти фарш, що складається з пасерованого ріпчастої цибулі і відварених дрібно нарізаних грибів, загорнути у формі кульки і обсмажити.

Обсмажену свинину і галушки укласти в горщик, залити сметанним соусом, приготованим на грибному відварі, поставити в духовку і тушкувати до готовності. Подавати в горщиках.


рецепти по кроках
4
5
4
4
Тушкована з овочами курка Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню М'ясо з грибами в горщиках Стручкова квасоля з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Печеня з курки з брюссельською капустою

Змішати в борошно з соєвим соусом і хересом. Куряче філе нарізати на шматочки і опустити в приготовлену суміш на 15 хвилин. У цей час солодкий перець, у

Печеня зі свинини з кмином

Нагрійте духовку до 170С. Обсушіть свинину паперовими рушниками. У маленькій мисці змішайте зернятка кмину і наступні 5 інгредієнтів. Цією сумішшю ну

Овочеве спекотне

Броколі розділити на суцвіття, пекінську капусту крупно нарізати, стручкову квасолю нарізати шматочками завдовжки 4-5 см, цибулю дрібно нарізати, часник изме

Печеня з яловичини з сочевицею і червоним вином

Змішати вустерширський соус, часник, продавлений через прес, сіль і перець. Ретельно перемішати маринад і залити сумішшю м'ясо, нарізане на шматки. Ос

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої