Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Печеня

Печеня з галушками

Для рецепту вам буде потрібно:

свинина - 500г
маргарин - 1 ст.л.
картопля - 8-10 шт.
борошно - 1 ст.л.
яйце - 1 шт.
білий гриби (сушені) - 40г
цибуля ріпчаста - 2 шт.
маргарин - 2 ст.л.

для соусу:

грибний відвар - 1 склянка
сметана - 1 склянка
борошно - 1 ст.л.
вершкове масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Печеня з галушками необхідно:

Свинину нарізати по два шматочки на порцію і обсмажити. Сирий очищену картоплю натерти на тертці, покласти на сито, дати стекти рідини, додати сіль, борошно, яйця і перемішати. З отриманої маси сформувати коржі (4 штуки на порцію), на середину їх укласти фарш, що складається з пасерованого ріпчастої цибулі і відварених дрібно нарізаних грибів, загорнути у формі кульки і обсмажити.

Обсмажену свинину і галушки укласти в горщик, залити сметанним соусом, приготованим на грибному відварі, поставити в духовку і тушкувати до готовності. Подавати в горщиках.

рецепти по кроках
4	5	4	4
Тушкована з овочами курка	Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню	М'ясо з грибами в горщиках	Стручкова квасоля з м'ясом

Печеня з галушками

Для рецепту вам буде потрібно:

для соусу:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Печеня з курки з брюссельською капустою

Печеня зі свинини з кмином

Овочеве спекотне

Печеня з яловичини з сочевицею і червоним вином