Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Печеня

Печеня з гусака зі свіжим інжиром

Для рецепту вам буде потрібно:

гусак (потрошінні) - 1 шт.
інжир - 4 шт.
пряний оцет - 4 ст.л.
хліб (скибочки) - 2 шт.
сирокопчений окіст (скибочки) - 4 шт.
шавлія (листочки) - 12 шт. шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "
вершкове масло - 2-3 ст.л.
сіль, перець (мелений) - за смаком

Щоб приготувати Печеня з гусака зі свіжим інжиром необхідно:

Обполоснути гусака під струменем води і обтерти насухо. Зрізати жир. Натерти тушку сіллю і перцем. Інжир вимити, розрізати кожен плід на 4 частини, видаливши місця прикріплення стебла, скропити оцтом. Хліб для тостів нарізати кубиками, окіст - смужками.

Нагріти духовку до 200. До появи хрусткої скоринки обсмажити на вершковому маслі хліб, окіст і шавлія. Посипати спеціями, додати інжир і перемішати.

Нафарширувати гусака приготованою сумішшю і зашити отвір. Покласти в гусятницю грудкою вгору і смажити близько 30 хв. При необхідності долити трохи води. Потім протягом 60-90 хв довести до готовності. Подати зі свіжим інжиром.

рецепти по кроках
4	6	5	5
Тушкована з овочами курка	М'ясо з картоплею (у горщиках)	Печеня з курки з опеньками (у горщиках)	Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню

Печеня з гусака зі свіжим інжиром

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Печеня в горщику з медом

Печеня з кролика (II)

Печеня зі свинини з шавлією

Печеня з сиром і овочами