Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грінки з мізками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • булочки - 4 шт.
  • мізки - 500г
  • вершкове масло - 100г
  • маргарин - 100г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • твердий гострий сир - 100г
  • зелений салат
  • чорний перець, сіль і оцет - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Грінки з мізками необхідно:

Мізки замочити в холодній воді на годину, вимийте, очистіть від плівки і наріжте невеликими шматочками. Покладіть їх у каструлю, влийте трохи води, посоліть, додайте 5-6 горошин чорного перцю, 1 ст. ложку оцту і варіть, поки мізки не стануть м'якими.

Дрібно нарізану цибулю тушкуйте на маргарині, додайте відварні мізки і продовжуйте тушкувати, помішуючи, щоб вийшла однорідна маса. Перед тим, як зняти мізки з вогню, вбийте в масу 2 яйця, посоліть і поперчіть за смаком і все ретельно перемішайте.

Візьміть скибочки білого хліба (або невеликі круглі булочки, попередньо зрізавши з них верхівку і видаливши м'якуш), тонко намажте маслом, зверху покладіть фарш, посипте натертим сиром, викладіть на змащене жиром деко і поставте в гарячу духовку приблизно на 10-15 хвилин. Коли грінки зарумянятся, викладіть їх на тарілку, навколо розкладіть листочки зеленого салату.

Подавайте гарячими. Для приготування грінок можна використовувати замість мізків звичайне варене м'ясо, наприклад яловичину.


рецепти по кроках
5
3
7
3
Грінки з білого хліба Курячі грудки (a la пасторма) Маки-суші (Maki sushi rolls) Лосось, запечений з соусм терияки і цибулею
Ще рецепти розділу ...
Грінки з заварним кремом

Хліб нарізати кубиками, вмочити в суміш з молока, яєць, цукру, обсмажити у вершковому маслі, викласти на блюдо і залити заварним кремом. Для заварног

Грінки ароматні з баклажанами

Хліб без скоринки наріжте на квадрати, розміром 5х5 см і на рослинній олії обсмажте з двох сторін. Попередньо нарізані на тонкі (3-4 мм) по

Грінки зі шпротами або сардинами

Хліб нарізати скибочками, вмочити в воду, полити олією від шпрот або сардин, підрум'янити в розігрітій духовці і трохи охолодити. Покласти на кожен

Грінки з повидлом

Тонкі скибочки хліба однакової форми вмочити в збиті яйця, обваляти в панірувальних сухарях або борошні і знову вмочити в яйце. Підсмажити на зливо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої