Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулети з локшини з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 400г
  • яйце - 3 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сир Рікотта - 500г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • зелень (рубана змішана) - 50г
  • сіль, перець - за смаком
  • вершкове масло - 40г
  • борошно - 40г
  • молоко - 500 мл.

Щоб приготувати Рулети з локшини з сиром необхідно:

Замісити тісто з борошна, яєць, солі і рослинної олії. Загорнути в плівку і залишити на 30 хв.

Цибулю і часник порубати. Загасити у вершковому маслі і дати охолонути. Перемішати з сиром, жовтками і зеленню. Приправити.

Розділити тісто на 2 порції і розкачати в прямокутники. Намазати кожен половиною начинки, скачати і закріпити кінці. Покласти рулети у велику форму для смаження і залити киплячою підсоленою водою. Закрити форму і тушкувати в духовці 20 хв при 180С.

Приготувати підливу з вершкового масла, борошна, молока і приправити. Нарізати рулети скибочками, полити соусом і запекти в грилі.


рецепти по кроках
6
5
5
11
Маковий рулет Рулети з віденського тіста з горіховою та маковою начинкою Горіховий рулет Пісний рулет з маком
Ще рецепти розділу ...
Маковник на швидку руку

У посуд з борошном влити розпущене дріжджі. Коли почнеться бродіння, додати сіль, розтерті з цукром жовтки, влити розтоплене масло і замісити ела

Сараліев з бринзою

Для приготування витяжного тіста борошно просіяти на робочий стіл. Зібрати борошно гіркою, зробити поглиблення і влити воду, збите яйце і соняшникову мас

Потіца (рулет) з естрагоном

Дріжджі, борошно, цукор і тепле молоко перемішайте і залиште заграти. Перемішайте до пінистого стану вершкове масло з цукром і жовтками. Підігрів

Кета

Вершкове масло рубайте з борошном, додаєте яйце і сметану (кефіру, краще старого, кислого) і чайну ложку соди. Для фаршу склянка цукру змішати з топ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої