Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піца «каприччиозо» з печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1 склянка (з гіркою)
  • дріжджі - 20г
  • молоко - 1 склянка
  • яйце - 2 шт.
  • цукор - 1 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • олія рослинна - 3 ст.л.
для начинки:
  • помідори - 4-5 шт.
  • шинка - 400г
  • сир (краще швейцарський) - 4 скибочки
  • печериці (свіжі) - 300г
  • часник - 1 зубчик
  • біле вино - 1 склянка
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Піца «каприччиозо» з печерицями необхідно:

Приготувати дріжджове тісто, дати підійти, ще раз ретельно вимісити і викласти на змащене маслом деко.

Печериці і шинку порізати тонкими пластинками. До нарізаним печерицях додати рослинне масло, подрібнений часник, влити склянку білого вина і варити близько 15 хвилин. Приправити до смаку сіллю.

Тісто змастити маслом і покрити нарізаними помідорами, шматочками шинки, грибами і накрити все скибочками сиру. Піцу поставити в попередньо розігріту духовку і випікати 20 хвилин.


рецепти по кроках
5
4
7
6
Піца з песто і рибною начинкою Кальцоне з пепероні та моцарелою Піца з моцарелою і пепероні Піца з помідорами з сиром Скаморца
Ще рецепти розділу ...
Піца з зеленню і солодким перцем

Приготувати із зазначених компонентів листкове тісто, помістити його на 30 хв у холодильник. Потім розкачати і викласти на деко. Солодкий перець очи

Піца з шинкою

Тісто розкачати в круглий коржик. Змастити маслом і покласти на неї очищені, нарізані кружальцями томати. Посолити. Посипати дрібно нарізаним часником

Піца класика

Розімніть очищені від шкірки томати, додайте оливкову олію і підсолити. Розділіть тісто на 4 частини. Розкачайте 4 кола товщиною 5-7 мм, або Раска

Кальзоне з трьома різними сирами

Калзоне - складена на зразок пирога піца - улюблене блюдо неаполітанських кулінарів. Приготувати тісто. Поки воно піднімається, розігріти оливкову мас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої