Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулетики з лосося


Для рецепту вам буде потрібно:

  • апельсини - 2 шт.
  • каперси - 1 ст.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сир Рікотта - 200г
  • сіль, перець - за смаком
  • лосось (копчені скибочки) - 400г
  • оцет - 4 ст.л.
  • оливкова олія - 7 ст.л.
  • салату (дрібні пучки) - 8 шт.

Щоб приготувати Рулетики з лосося необхідно:

Апельсини вимити, натерти 1 ч. Ложку цедри, з плодів вичавити сік. Каперси порубати. Базилік вимити і нарубати. Рікотту змішати з 1/2 базиліка, 1/2 ч. Ложки цедри, каперсами, 5 ст. ложками апельсинового соку, приправити сіллю, перцем.

Скибочки лосося викласти внахлест на фольгу, змастити сирною масою, згорнути рулетом. Запікати 60 хвилин.

Решта апельсиновий сік, цедру, базилік, оцет, масло, сіль, перець перемішати. Салат вимити, розділити на частини, викласти на тарілки і скропити соусом. Рулет нарізати, подати на стіл з салатом. За бажанням прикрасити зеленою цибулею.


рецепти по кроках
6
5
6
9
Рулети з форелі Смажені рулетики з риби талісман Порційні судачки Рулетики з філе камбали на шпинаті
Ще рецепти розділу ...
Рулет рибний з лимоном і оливками

Рулет обсмажити на сковороді, на суміші вершкового і рослинного масел. Причому спочатку рулет укласти на сковороду швом вниз. Рулет подати з лимонним м

Рулетики з камбали з оливками з соусом з карамелізованого цибулі шалот

Лук-шалот почистити. Розігріти в сковороді вершкове масло, додати цукор, листя розмарину, половину листя чебрецю і цибулю-шалот цілком. Посолити і

Рулет з щуки з грибами і сметанним соусом

Обсмажити на вершковому маслі гриби з цибулею. Філе щуки, замочену в молоці булку, цибулю пропустити через м'ясорубку. У рибний фарш додати 100г сметани,

Рулетики з камбали з черемшею і соусом з черемші

Приготувати картопляне пюре, приправити тертим мускатом. 1 пучок черемші бланшувати, охолодити і крупно нарізати. Додати з картопляне пюре. Для

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої