Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фаршировані овочі з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани (невеликі) - 6 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • болгарські перці - 6 шт.
  • кабачки (великі) - 2 шт.
  • майоран - 1 пучок майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • шпинат - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сир Рікотта - 300г
  • сир пармезану (тертий) - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • яйце - 1 шт.
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сіль, гострий перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Фаршировані овочі з сиром необхідно:

Покласти добре вимитий шпинат в контейнер пароварки і зверху посипати дрібно нарізану цибулю. Вимити інші овочі, відрізати кінчики у перцю і баклажанів; очистити і посолити баклажани, очистити перець від насіння і покласти все в другій скляний контейнер головками вниз. Нарізати кабачки на скибочки, очистити їх від насіння, посолити і додати до інших овочів. Закип'ятити в каструлі 2 літри води, поставити на неї скляний контейнер з овочами і варити протягом 5 хвилин. Потім дрібно нарізати шпинат, перемішати його з сиром Рікотта, додати яйце, пармезан, майоран, дрібку мускатного горіха, сіль, перець. Додати весь цей фарш в овочі, поставити їх на каструлю і готувати 15 хвилин.

Подавати до столу в холодному або гарячому вигляді, заправивши олією.


рецепти по кроках
5
3
4
3
Соте овочеве Мангольд Тушкована буряк Вітамінне рагу
Ще рецепти розділу ...
Тиковнік (Гарбуз лагоджена)

У цілій невеликої гарбуза зрізати верх так, щоб його знову можна було докласти, вибрати ложкою насіння і м'якоть. Начинка: рубана яловичина з цибулею, про

Лук, фарширований картоплею і грибами

Сушені гриби вимити, замочити на 4 години і зварити в тій же воді. Воду злити, гриби дрібно нашаткувати і обсмажити з цибулею. Фарш: відварну картоплю ра

Лук по-грецьки

Цибулю нарізати шматочками завдовжки 1 см, селеру натерти на крупній тертці, додати рослинне масло, сік лимона і спеції, залити невеликою кількість

Масседуан з овочів

Взяти в рівних частках овочі: цвітну капусту, стручки квасолі, земляну грушу, артишоки, спаржу, тушкований молода картопля, ріпу і відварити до м'якості.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої