Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фаршировані помідори


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (круглі) - 4 шт.
  • корейка або грудинка (копчені) - 200г
  • рикотта - 200г
  • білий хліб - 8 шматків
  • вершкове масло - 50г
  • шафран (порошок) - щіпка шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • перець
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Фаршировані помідори необхідно:

Виріжте з хліба гуртки з невеликим круглим внутрішнім отвором. Підсмажте на сковороді з обох сторін. Потім розріжте навпіл помідори, вийміть серединку. Посоліть і переверніть. Залиште, таким чином, на 15 хвилин.

Приберіть зайвий сік і посипте трохи перцем. Покладіть масло в миску, підігрійте на слабкому вогні. Додайте порошок шафрану, а потім рикотту (або сир). Перемішайте гарненько. Поріжте соломкою корейку і додайте до приготовленої масі. Перемішайте ще раз і заповніть половинки помідорів.

Тепер викладіть помідори в спеціальну форму і поставте в заздалегідь розігріту духовку 150С на 10-15 хвилин. Поставте кожну половинку помідора в підсмажений хлібний гурток. Посипте зверху листям базиліка і подавайте до столу в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
5
9
6
3
Помідори фаршировані Помідори, фаршировані вешенками з кремом з печеного часнику Суп-пюре гарбузовий з каррі Домашній сир
Ще рецепти розділу ...
Помідори, фаршировані гречаною кашею

У помідорів (середньої величини) зрізати верхівки і видалити ложкою м'якоть з насінням. Зварити гречану кашу і наповнити нею помідори до половини. У кожн

Помідори, фаршировані кускусом

Зніміть цедру з лимона, залийте горілкою, доведіть до кипіння. Всипте кускус, перемішайте і залиште на 5 хвилин. Зелень дрібно порубати. У готовий шматки

Фаршировані помідори сиром і гарбузовим насінням

У помідорів зрізати верхівки. Вийняти насіння і перевернути помідори, щоб стекла рідина. Протерти сир через сито, щоб він став більш м'яким, пр

Помідори фаршировані шпинатом

З помідорів зрізати верхівки (з боку стебла) і обережно вийняти серцевину з насінням. Посолити всередині і перевернути отвором донизу, щоб дати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої