Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем із сиру рікотта


Для рецепту вам буде потрібно:

  • желатин - 8г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • цукрова пудра - 4 ст.л.
  • сир Рікотта - 500г
  • апельсин (терта цедра) - 1 ч.л.
  • лимон (терта цедра) - 1 ч.л.
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • мед (рідкий) - 2 ст.л.
  • малина - 400г
  • херес - 1 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • м'ята - для прикраси. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Крем із сиру Рікотта необхідно:

Замочити желатин. Перемішати жовтки з 2 ст. л. цукрової пудри. Змішати з сиром, цедрою, лимонним соком і медом.

Розпустити желатин на середньому вогні і перемішати його з кремом із сиру. Розкласти крем по 4 формочках у вигляді сердець і охолоджувати 3 ч.

Перебрати ягоди і відкласти кілька штук для прикраси. Перемішати залишилися ягоди з 2 ст. л. цукрової пудри, хересом, закип'ятити і злегка згасити. Протерти через сито і дати охолонути.

Перед подачею на стіл перекинути крем на тарілки і залити малиновим соусом. Прикрасити залишилася малиною і м'ятою.


рецепти по кроках
7
8
5
5
Десерт із маскарпоне з полуницею Крем франжіпан (мигдальний крем) Млинці з оселедцем Салат з курки з ананасами
Ще рецепти розділу ...
Крем йогуртовий з мюслі

Замочити желатин в молоці. Змішати мюслі і йогурт. Розпустити желатин і, постійно помішуючи, ввести його в йогуртовую суміш. Одну третину суміші вилити в

Ягідний крем з полуницею

[P] Ягоди протерти через сито (друшляк) і перемішати з цукровою пудрою. У каструльку налити вершки і поставити в холодильник (в морозильну камеру, але

Ніжний крем

Довести молоко до кипіння в каструлі середнього розміру. За бажанням приправити ваніллю або лимонним соком. В іншій каструлі збити віником яйця з саха

Холодний какао-крем

Молоко (1 л) розлити у дві посуду порівну. В одному посуді молоко розмішати з цукром, борошном і какао, а в іншій - закип'ятити. У кипляче молоко влити з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої