Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус сацебелі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горіхи волоські - 200г
  • цибуля ріпчаста - 210г
  • оцет винний - 200г
  • часник - 20г
  • перець мелений червоний - 1г
  • сіль - 20г
  • зелень м'яти і кінзи - 35г
  • бульйон або вода - 500мл.

Щоб приготувати Соус сацебелі необхідно:

Товчені горіхи розвести оцтом, додати бульйон (м'ясний - для м'ясних страв і рибний - для рибних) або кип'ячену воду, сирої рубаний лук, товчений часник, сіль, червоний перець і зелень.


рецепти по кроках
4
6
5
3
Майонез Лайт Горіховий соус пісний Англійська масляний соус Йогуртовий дип з черемшею
Ще рецепти розділу ...
Франкфуртський зелений великодній соус (II)

У блендері змішати майонез, сметану, лимонний сік, приправити сіллю, перцем і цукром за смаком. Варене яйце подрібнити і додати до соусу. Помити зел

Соус молочний з раковим маслом

У молочний соус поступово вливати рибний бульйон, зварений з трюфелями, і нагрівати до кипіння, помішуючи лопаткою; через 5-7 хвилин влити закип'яченим

Коньячний соус до смаженого м'яса

Змішайте цибулю, часник і коньяк і тушкуйте в невеликій сковороді до м'якості цибулі, потім додайте чорний перець, сіль, кетчуп, томатне пюре, оцет, соєвий

Соус часниково-горіховий

Часник дрібно рубають, з'єднують з товченими ядрами горіхів, дрібно нарізаною зеленню, іншими передбачуваними рецептурою компонентами і перемішують.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої