|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- картопля - 10-12
- яйце - 2 шт.
- вершкове масло - 2 ст.л.
- сметана - 4 ст.л.
- сіль за смаком
для начинки:
- яловичина (відварна) - 400г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- свинячий жир - 2 ст.л.
- сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Картопляна запіканка з м'ясом необхідно:
Картоплю очистити, промити, відварити до готовності, воду злити. Картопля обсушити, ретельно потовкти, додати сирі яйця, масло, сметану, сіль, все перемішати, збити. На сковороду або деко, змащене маслом, рівним шаром покласти картопляне пюре, потім шар м'ясного фаршу, змішаний з обсмаженою цибулею і приправлений сіллю і перцем. Поверх фаршу за допомогою кондитерського мішечка нанести малюнок з картопляного пюре, блюдо поставити в духовку і запекти до утворення золотистого кольору. |