Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляне пюре з йогуртом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (розваристої) - 1кг
  • цибуля ріпчаста (весняний) - 2 шт.
  • вершковий йогурт - 200г
  • гірчиця (не дуже гостра) - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • м'яке вершкове масло - 50г
  • кервель (зелень) - 1 пучок кервель - Пряна рослина, листя якого володіють тонким ароматом, що нагадує запах анісу ... "
  • петрушка - 1 пучок
  • сіль, мускатний горіх - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Картопляне пюре з йогуртом необхідно:

Картоплю почистити, нарізати кубиками, залити 1/4 л води, посолити, довести до кипіння і варити під кришкою до готовності на середньому вогні 15-20 хв. Зелень і цибулю вимити, висушити. Всі дрібно посікти. Йогурт змішати з маслом і гірчицею, додати весь лук. Воду з каструлі з картоплею злити, дати зайвій волозі випаруватися, розім'яти його в пюре. Розігріти йогуртовий соус (знову можна на малій потужності в мікро або на водяній бані, помішуючи), влити в пюре, туди ж 2/3 зелені. Додати сіль і мускат. Ще раз перемішати.


рецепти по кроках
7
7
4
4
Ковбаса картопляна «Вінничанка» Картопля «ерцгерцог» Бульбеннікі Картопля з кунжутом
Ще рецепти розділу ...
Картопля, запечена з оливковою олією, лимоном і орегано

Розігріти духовку до 200С. Покласти картоплю у велику каструлю з холодною водою і довести до кипіння. Готувати близько 5 хв. Злити і покласти обратн

Смажений молода картопля в спеціях по-індійськи

Розігріти в воке на середньому вогні олію, додати асафетіду, насіння гірчиці і кумина. Готувати, помішуючи, кілька секунд, потім додасть

Молода картопля з петрушкою, м'ятою і цибулею

Промити, але не очищати картопля, так як в шкірці міститься багато вітамінів. Покласти велика картопля на дно каструлі, невеликий зверху. Залити кіпящ

Картопля з чорносливом

Розтерти картоплю на тертці і з'єднати з яйцями. Додати молоко, сіль, цукор, борошно і зробити не дуже круте тісто. Розкачати його, нарізати Лепеш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої