Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з курячих стегенець


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячий стегенця - 2 шт.
  • картопля - 8-10 шт.
  • морква - 2 шт.
  • селера або петрушка (корінь) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • вода
  • помідори - 2 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • сухарі - 1 ст.л.
  • сіль, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Гуляш з курячих стегенець необхідно:

Нарубати маленькими шматочками 2 стегенця разом з жировими прошарками і шкірою, скласти їх в один ряд в каструлю з тефлоновим покриттям. Очистити і нарізати часточками 8-10 середніх картоплин, викласти їх поверх шматочків м'яса. Нашаткувати дрібною соломкою 2 моркви, корінь селери або петрушки, дрібно нарізати 2 середні цибулини, перемішати і покласти зверху на шар картоплі. Все залити окропом, щоб рідина була на 2-3 пальці вище закладених в каструлю продуктів. Дати швидко закипіти і потім варити на слабкому вогні 15-20 хвилин. Приготувати заправку: на рослинній олії пасерувати натерту на тертці цибулину, додати 2 дрібно нарізані середніх помідора або томатний сік, по 1 ст. ложці борошна і сухарів. Прокип'ятити, посолити і покласти 1-2 ч. Ложечки цукру. Вилити заправку в гуляш і варити, поки картопля не почне розварюються. Посолити, поперчити, додати спеції, перемішати. Такий гуляш це обід з одного блюда. Ситно, смачно і економно!


рецепти по кроках
4
6
4
5
Гуляш із серцем Риба по-креольски Картопляний салат з огіркової-йогуртовой заправкою Масаріні з чорницею (Mazarin Cakes)
Ще рецепти розділу ...
Гуляш із індички по-іспанськи

Гуляш обсмажте з 2 столовими ложками розігрітого масла. Приправте паприкою, аджикою, сіллю. Додайте трохи води або курячого бульйону і тушкуйте на сл

Гуляш з яловичини з цибулею і солодким перцем

Розігріти жир або масло в сковороді, підсмажити цибулю, помішуючи. Додати паприку, перемішати і додати оцет з водою. Поваріть пару хвилин і додайте

Гуляш з яловичого серця по-кабардинськи

Оброблене серце нарізати на шматочки. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Викласти цибулю з серцем в розігрітий сотейник з маслом, посолити і поперчити за в

Гуляш із баранини з солодким перцем

Підготувати баранину: покласти шматочки баранини в пластиковий мішок з борошном і потрясти, щоб вони всі обваляти в борошні. Обсмажити баранину: Розігріти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої