|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- курячий стегенця - 2 шт.
- картопля - 8-10 шт.
- морква - 2 шт.
- селера або петрушка (корінь) - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- вода
- помідори - 2 шт.
- борошно - 1 ст.л.
- сухарі - 1 ст.л.
- сіль, цукор - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Гуляш з курячих стегенець необхідно: Нарубати маленькими шматочками 2 стегенця разом з жировими прошарками і шкірою, скласти їх в один ряд в каструлю з тефлоновим покриттям. Очистити і нарізати часточками 8-10 середніх картоплин, викласти їх поверх шматочків м'яса. Нашаткувати дрібною соломкою 2 моркви, корінь селери або петрушки, дрібно нарізати 2 середні цибулини, перемішати і покласти зверху на шар картоплі. Все залити окропом, щоб рідина була на 2-3 пальці вище закладених в каструлю продуктів. Дати швидко закипіти і потім варити на слабкому вогні 15-20 хвилин. Приготувати заправку: на рослинній олії пасерувати натерту на тертці цибулину, додати 2 дрібно нарізані середніх помідора або томатний сік, по 1 ст. ложці борошна і сухарів. Прокип'ятити, посолити і покласти 1-2 ч. Ложечки цукру. Вилити заправку в гуляш і варити, поки картопля не почне розварюються. Посолити, поперчити, додати спеції, перемішати. Такий гуляш це обід з одного блюда. Ситно, смачно і економно! |
