Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з вимені або серця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вим'я чи серце - 500г
  • томат-пюре - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • жир - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.

Щоб приготувати Гуляш з вимені або серця необхідно:

Серце або вим'я обмити, нарізати кубиками вагою в 30-40г і знову промити посипати перцем, сіллю і обсмажити на сковороді з розігрітим жиром і дрібно нарізаною цибулею. Після цього обсипати борошном і смажити ще кілька хвилин.

Обсмажені шматочки скласти в каструлю, залити гарячою водою так, щоб м'ясо було покрито водою, покласти томат-пюре, лавровий лист, накрити каструлю кришкою і тушкувати на слабкому вогні 1-11 / 2 години.

На гарнір подається смажену або відварну картоплю.


рецепти по кроках
4
6
5
7
Гуляш із серцем Домашній сир М'ятний джулеп Каннеллоні з куркою
Ще рецепти розділу ...
Гуляш із оселедця по-шотландськи

Оселедець випатрати і видалити кістки, скропити соком лимона і нарізати кубиками. Цибулю дрібно порубати, злегка обсмажити в жирі, додати борошно і підрум'яниться

Гуляш із баранини з м'ятою

Розігріти духовку до 160С. Обваляти м'ясо в борошні. Нагріти масло в сковороду і обсмажити м'ясо порціями по черзі, кожну обсмажену порцію діставати з

Гуляш картопляний

Очистити картоплю, нарізати великими кубиками, покласти в каструлю, посолити, додати пасеровану цибулю, залити двома склянками бульйону і тушкувати під

Гуляш по-арканзаський

М'ясо миють і ріжуть невеликими шматочками, цибулю і часник очищають і подрібнюють, очищену моркву і коріння селери шаткують, картоплю нарізують кубиками.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої