Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш по-хартобадскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • говядіна- 750г
  • картопля - 1кг
  • жир - 100г
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • солодкі перці - 3-4 шт.
  • помідори - 3-4 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • червоний перець - 20г
  • майоран - 1/2 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • сіль - 1/2 ст.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Гуляш по-хартобадскі необхідно:

М'ясо помити, нарізати невеликими кубиками вагою по 20 - 30 м Овочі обробити. Цибулю дрібно порубати і обсмажити на жирі до світло-золотистого кольору.

Зняти з вогню, посипати червоним перцем, перемішати, додати м'ясо, спеції, трохи води і поставити тушкувати, безперервно помішуючи. Як тільки рідина почне википати, знову долити трохи води.

Коли м'ясо стане м'яким, покласти нарізану кубиками картоплю, смужками - перець, а через 10 хвилин - помідори. Все залити водою і варити до повної готовності.

За бажанням можна додати борошняні галушки або локшину. Їх можна покласти прямо в суп (угорці це блюдо називають супом) або попередньо обсмажити в жирі і подати окремо.


рецепти по кроках
4
6
4
5
Гуляш із серцем Прессбургський підківки Курка в кокосовому молоці з манго Запечені палички з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Гуляш із баранини з солодким перцем

Підготувати баранину: покласти шматочки баранини в пластиковий мішок з борошном і потрясти, щоб вони всі обваляти в борошні. Обсмажити баранину: Розігріти

Гуляш свинячої з бананом

Крупно ріжемо картоплю. Також крупно ріжемо цибулю. Додаємо нарізану свинину і банан. Заливаємо наполовину м'ясним бульйоном. І ставимо на плиту на 40 хв

Гуляш по-арканзаський

М'ясо миють і ріжуть невеликими шматочками, цибулю і часник очищають і подрібнюють, очищену моркву і коріння селери шаткують, картоплю нарізують кубиками.

Гуляш з телятини

Лук очистити і нашаткувати. Розігріти вершкове масло і обсмажити цибулю. Промиту телятину обсушити, нарізати невеликими кубиками, посолити, поперчити за

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої