Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш із баранини з м'ятою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (порізана кубиками) - 1 кг
  • борошно - 4 ст.л.
  • оливкова олія - 6 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1 шт.
  • часник (нарізаний) - 4 зубчики
  • винний оцет - 2 ст.л.
  • сухе біле вино - 125 мл
  • м'ясний або курячий бульйон - 200 мл
  • м'ята (гілочки) - 8 шт. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Гуляш із баранини з м'ятою необхідно:

Розігріти духовку до 160С. Обваляти м'ясо в борошні. Нагріти масло в сковороду і обсмажити м'ясо порціями по черзі, кожну обсмажену порцію діставати з каструлі.

Додати в сковороду цибулю і готувати 5 хв до м'якості, додаючи часник на останню хвилину. Додати оцет, вино, бульйон і 4 гілочки м'яти. Додати баранину. Накрити і тушкувати 1-1 / 2 години. Готовий гуляш посипати свіжою м'ятою.


рецепти по кроках
4
6
5
6
Гуляш із серцем Тушковані кальмари з овочами і сметаною Картопляна запіканка з сиром Мюнстер Недільні сосиски
Ще рецепти розділу ...
Гуляш з відвареного м'яса

Для тушкування використовують частини м'яса із стійкою до теплової обробки сполучною тканиною (бічні і зовнішні частини задньої ноги, крайку, подлопаточную

Гуляш по-Баденського

М'ясо нарізати великими кубиками, обсмажити в каструлі з вершковим і рослинним маслом до утворення золотистого відтінку. Додати тонкі скибочки лу

Гуляш з яловичини з цибулею і солодким перцем

Розігріти жир або масло в сковороді, підсмажити цибулю, помішуючи. Додати паприку, перемішати і додати оцет з водою. Поваріть пару хвилин і додайте

Гуляш з галушками

Нарізати м'ясо невеликими шматками і обсмажити в неглибокій каструлі в топленому салі. Додати тонко нарізану цибулину. Коли почне підрум'янюватися,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої