Гуляш по-віденськи

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Гуляш по-віденськи необхідно:

М'ясо нарізати на шматки і злегка посолити. Лук нарубати дуже дрібно. Смалець розігріти і обсмажити в ньому спершу цибулю (до золотистого кольору), потім додати м'ясо, мелений червоний перець і скибочки лимона (без шкірки і насіння). Тушкувати близько 1/2 години, влити бульйон і довести до м'якості. Додати томат-пюре і розведену в невеликій кількості холодної води борошно. Витримати кілька хвилин на слабкому вогні, розбавити гарячим бульйоном до бажаної густоти, розмішати, заправити сметаною і подавати з галушками або макаронними виробами і сезонним салатом.

рецепти по кроках

Гуляш із курчат по-сегедськи

Лук смажити в жирі до золотистого кольору, посипати перцем і влити трохи води. У каструлю з цибулею опустити шматки курчати, приправити розтертим кмином

читати рецепт

Гуляш соєвий з помідорами

Соєве м'ясо відварюють, потім обсмажують з дрібно нарізаною цибулею і складають у жаровню. Помідори ошпарюють окропом, очищають від шкірки і ріжуть на до

читати рецепт

Гуляш із баранини 'гайін ель гхальмі'

Лопатку або баранячий окіст нарізають невеликими шматочками, як для гуляшу. У глибокій важкої каструлі (гусятниці) розігрівають рослинне масло і ОБЖ

читати рецепт

Гуляш із баранини з зеленим салатом

Нагріти оливкова олія у великій важкій каструлі. Додати нашатковану цибулю і тушкувати 3-5 хвилин, або поки він не стане блискучим і прозрач

читати рецепт