Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (м'якоть) - 300г
  • свинина (м'якоть) - 300г
  • соняшникова олія - 6 ст.л.
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • овочевий бульйон - 250 мл
  • помідори (жовті) - 250г
  • помідори (червоні) - 250г
  • кориця (мелена) - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • каррі (порошок) - 1 ч.л.

Щоб приготувати Гуляш з помідорами необхідно:

Свинину вимити, обсушити і нарізати кубиками. Яловичину вимити, обсушити і нарізати кубиками. У великій каструлі з товстими стінками розігріти олію і порціями добре обсмажити свинину, а потім - яловичину.

Знову викласти все м'ясо в каструлю, посипати меленим чорним перцем і паприкою, злегка підрум'янити, залити овочевим бульйоном, посолити і тушкувати приблизно протягом 30 хвилин.

Тим часом червоні і жовті помідори вимити, видалити підстави плодоніжок і нарізати великими часточками. Викласти помідори в каструлю з м'ясом, посипати меленою корицею і порошком карі, тушкувати ще приблизно 10 хвилин.

Гуляш посолити і поперчити. На гарнір можна подати макаронні вироби.


рецепти по кроках
4
7
4
5
Гуляш із серцем Рулет «Сирне кільце» Квасолевий суп з перцем і помідорами Сьомга з картопляною скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Гуляш а-ля чанго (гуляш з квашеної капусти і рису)

М'ясо нарізати шматочками по 30-40 г і обсмажити. Цибулю спасерувати, додавши паприку і кмин. Потім покласти обсмажене м'ясо, додати води і тушкувати до пол

Гуляш із оселедця по-шотландськи

Оселедець випатрати і видалити кістки, скропити соком лимона і нарізати кубиками. Цибулю дрібно порубати, злегка обсмажити в жирі, додати борошно і підрум'яниться

Гуляш з квасолею

Цибулю порізати і обсмажити в рослинній олії. М'ясо дрібно порізати, посипати борошном і обсмажити на сковорідці, в якій смажився цибулю. Змішати цибулю з борошном

Гуляш із оселедця по-шотландськи

З філе оселедця видаляють кістки, збризкують його соком лимона і нарізають кубиками. Цибулю дрібно рубають, посипають борошном і обсмажують, потім додають трохи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої