Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш зі стручкової квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 200г
  • баранина - 200г
  • свинина - 200г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • стручкова квасоля - 500г
  • борошно - трохи
  • сіль, перець, петрушка - за смаком.

Щоб приготувати Гуляш зі стручкової квасолею необхідно:

М'ясо нарізати кубиками й обсмажити в маслі або маргарині, додавши дрібно нарізану цибулю. Коли цибуля злегка обсмажити, додати трохи води і тушкувати м'ясо майже до м'якості.

Стручки молодої квасолі вимити, обсушити і додати до м'яса. Приправити все сіллю і перцем і продовжувати тушкувати на слабкому вогні.

У соус додати трохи борошна, щоб він вийшов в'язким. До гуляшу подати посипаний зеленню петрушки картоплю. Розраховано на 4-5 порцій.


рецепти по кроках
4
8
11
8
Гуляш із серцем Галісійська мигдальний пиріг Пісний рулет з маком Пісочний пиріг з лисичками і сиром
Ще рецепти розділу ...
Гуляш із індички із квашеною капустою

М'ясо відділити від кісток і нарізати великими кубиками. Цибулю нарізати кружечками, обсмажити кубики індички на топленому маслі, додати цибулю і тушкувати 5 міну

Гуляш з яловичими нирками

Нирки промити, видалити плівки і жир, розрізати кожну навпіл, потім вимочити у воді протягом 3-4 годин, кілька разів міняти воду. Залити нирки холод

Гуляш з ковбаси

З ковбаси зняти оболонку і нарізати скибочками або полуломтікамі залежно від товщини. Цибулю нарізати дрібними скибочками і обсмажити на жиру, але не під

Гуляш з курячих стегенець

Нарубати маленькими шматочками 2 стегенця разом з жировими прошарками і шкірою, скласти їх в один ряд в каструлю з тефлоновим покриттям. Очистити і на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої