Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш із свинячої печінки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінку свиняча - 450г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • сметана - 100 мл.
  • томат-пюре - 3 ст.л.
  • вино біле столове - 3 ст.л.
  • борошно - 3 ст.л.
  • молоко - 100 мл.
  • перець червоний, перець, сіль - за смаком
  • рослинне масло - за смаком.

Щоб приготувати Гуляш із свинячої печінки необхідно:

Печінка вимити, дрібно порізати, покласти в холодне молоко, залишити на півгодини. На нагрітому маслі посмажити дрібно нарізану цибулю, покласти обваляти в борошні шматки печінки і всі разом смажити близько 10 хвилин, після цього витягти печінку і покласти на тепле блюдо.

В той же посуд, де смажилася печінка, покласти столову ложку борошна, долити суміш сметани і томатного соку, покласти роздавлений часник, посолити, поперчити, посипати меленим солодким перцем і, нарешті, залити вином і 50 мл води. Коли закипить, покласти печінку і всі разом небагато прокип'ятити.

Як гарнір подати макаронні вироби, посипані дрібно порізаною петрушкою і тертим сиром.


рецепти по кроках
4
6
5
6
Гуляш із серцем Кнелі із судака Щи зі свіжої капусти Брюссельська капуста з беконом
Ще рецепти розділу ...
Гуляш далматський

Рибу очистити, видалити кістки, розрізати на шматки, скропити лимонним соком, посолити, поперчити. Зелень, подрібнену цибулю, товчений часник, перець і не

Гуляш з кукурудзою

Розрізати м'ясо на шматочки приблизно по 3 см. Нашаткувати цибулю і часник. Розрізати перець навпіл, а кожну половинку нашаткувати соломкою. Розігріти масл

Гуляш з яловичини по-коложварскі

[P] Цибуля і часник, очистивши, дрібно посікти. М'ясо нарізати невеликими шматочками. У важкій каструлі на сильному вогні розтопити сало і обсмажити м'ясо в тече

Гуляш по-техаський

М'ясо, цибулю і часник нарізати. Моркву очистити і нарізати соломкою, картопля - кубиками. М'ясо обсмажити в олії, додати цибулю і часник. Посолити, поперчити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої