Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Калнічскій гуляш


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лопатка свиняча - 400г
  • легке свиняче - 200г
  • печінку свиняча - 150г
  • цибуля ріпчаста - 5 шт.
  • морква - 2 шт.
  • картопля - 500г
  • вино біле столове - 200 мл.
  • перець червоний, перець солодкий - за смаком
  • жир - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Калнічскій гуляш необхідно:

М'ясо і нутрощі добре вимити, дрібно нарізати. На нагрітому жирі посмажити дрібно нарізану цибулю, додати шматки м'яса і нутрощів, а потім очищену і порізану кубиками моркву. Підлити трохи води, посолити і тушкувати до того, як м'ясо буде наполовину готове. Під час готування доливати суміш вина і води в невеликих кількостях. Посипати меленим перцем, додати очищений і нарізаний кубиками картоплю, залити водою з верхом і варити до повної готовності м'яса і картоплі. Подати з маринованими огірочками.


рецепти по кроках
4
6
6
2
Гуляш із серцем Пряний фруктовий салат в ананасі Тріска в сирній паніровці Солодкий перець, запечений з бринзою
Ще рецепти розділу ...
Гуляш із квасолі зі свининою по-американськи

Розігріти духовку до 180С. Злити квасоля, прополоскати в холодній воді кілька разів, обсушити. Покласти у велику каструлю або горщик з 1.75 л холодно

Гуляш з галушками

Нарізати м'ясо невеликими шматками і обсмажити в неглибокій каструлі в топленому салі. Додати тонко нарізану цибулину. Коли почне підрум'янюватися,

Гуляш із кролика з капустою і солодким перцем

Кролика помити, обсушити і порубати на шматки. Очищену цибулю і часник дрібно нарізати. У сотейнику розігріти олію і обсмажити цибулю і часник

Гуляш з відварної яловичиною

Нарізати помідори невеликими часточками, а м'ясо - кубиками. Нашаткувати моркву і цибулю соломкою, спасерувати на олії разом з помідорами. Залити м'ясо д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої