Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Винний гуляш


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (лопатка) - 750г
  • цибуля ріпчаста - 5 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • томат-пюре - 1 ст.л.
  • вино біле столове - 200 мл.
  • картопля - 250г
  • лавровий лист - 1 шт.
  • перець червоний, кмин, сіль - за смаком
  • рослинне масло - за смаком.

Щоб приготувати Винний гуляш необхідно:

М'ясо вимити, дрібно порізати, посмажити на нагрітому маслі. Трохи посмаживши, додати дрібно порізані цибулю і часник. Посолити, долити суміш вина і води, тушкувати до повної готовності м'яса. В кінці готування додати томатне пюре, лавровий лист, кмин, посипати меленим солодким перцем, покласти очищений і порізаний кубиками картоплю, залити водою з верхом і варити до готовності м'яса і картоплі.


рецепти по кроках
4
4
5
6
Гуляш із серцем Курячі стегенця, фаршировані пармезаном і зеленню Яблучний пиріг на манці Кальцоне зі шпинатом
Ще рецепти розділу ...
Гуляш з грибів з шпиком

Підготовлені гриби (краще різні) нарізати шматочками в 1/2 см завтовшки. Кубики шпику та цибулі підсмажити, заправити ними гриби, посолити, посипати борошном

Гуляш зі стручкової квасолею

М'ясо нарізати кубиками й обсмажити в маслі або маргарині, додавши дрібно нарізану цибулю. Коли цибуля злегка обсмажити, додати трохи води і тушкувати мяс

Гуляш по-хартобадскі

М'ясо помити, нарізати невеликими кубиками вагою по 20 - 30 м Овочі обробити. Цибулю дрібно порубати і обсмажити на жирі до світло-золотістог

Гуляш з яловичини з цибулею і солодким перцем

Розігріти жир або масло в сковороді, підсмажити цибулю, помішуючи. Додати паприку, перемішати і додати оцет з водою. Поваріть пару хвилин і додайте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої