Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Меджімурскій гуляш


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 350г
  • свинина - 250г
  • м'ясо будь-яке - 200г
  • цибуля ріпчаста - 6 шт.
  • часник - 4 зубчики
  • білі гриби (свіжі) - 2 шт. білі гриби -... "
  • картопля - 500г
  • вино червоне солодке - 100 мл.
  • сік томатний - 2 ст.л.
  • перець, сіль - за смаком
  • рослинне масло - за смаком.

Щоб приготувати Меджімурскій гуляш необхідно:

М'ясо добре вимити, дрібно нарізати. На нагрітому маслі посмажити дрібно нарізану цибулю, додати роздавлений часник і очищені, вимиті і порізані скибочками білі гриби. Тушкувати всі разом близько 10 хвилин.

Посипати меленим перцем, додати нарізане м'ясо і всі разом небагато посмажити. Посолити і, доливаючи вино з водою, тушкувати до того, як м'ясо буде наполовину готове. Додати очищений і нарізаний кубиками картоплю, залити водою з верхом і варити до повної готовності м'яса і картоплі. Під час готування у разі потреби доливати невелику кількість теплої води.

Готовий гуляш поперчити, вмішати томатний сік. Подати з салатом з маринованих овочів.


рецепти по кроках
4
4
5
6
Гуляш із серцем Сливовий соус Олів'є з мови з раковими шийками Шашлик із грибів з начинкою
Ще рецепти розділу ...
Гуляш з копченостями по-трнянскі

Картоплю почистити, вимити, дрібно порізати. На нагрітому маслі посмажити дрібно порізане копчене сало, покласти дрібно порізану цибулю, все разом бист

Гуляш із баранини з сидром

Розігріти духовку до 190С. Відварити картоплю в солоній воді близько 2-х хвилин, злити воду. Помістити борошно в поліетиленовий пакет, приправити сіллю і пе

Гуляш з яловичими нирками

Нирки промити, видалити плівки і жир, розрізати кожну навпіл, потім вимочити у воді протягом 3-4 годин, кілька разів міняти воду. Залити нирки холод

Гуляш соєвий з картоплею

Цибулю дрібно порізати і обсмажити. Скласти в жаровню шарами відварне м'ясо, картоплю, цибулю, все поперчити, посолити, влити 2 склянки води, в якій хіба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої