Картоплю почистити, вимити, дрібно порізати. На нагрітому маслі посмажити дрібно порізане копчене сало, покласти дрібно порізану цибулю, все разом бист
|
Розігріти духовку до 190С. Відварити картоплю в солоній воді близько 2-х хвилин, злити воду. Помістити борошно в поліетиленовий пакет, приправити сіллю і пе
|
Нирки промити, видалити плівки і жир, розрізати кожну навпіл, потім вимочити у воді протягом 3-4 годин, кілька разів міняти воду. Залити нирки холод
|
Цибулю дрібно порізати і обсмажити. Скласти в жаровню шарами відварне м'ясо, картоплю, цибулю, все поперчити, посолити, влити 2 склянки води, в якій хіба
|