Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш по-трансільванських


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 130г
  • капуста квашена - 200г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • кмин - 1г
  • сметана - 20г
  • паприка - 3г паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • кріп, часник - за смаком
  • сіль - 3г.

Щоб приготувати Гуляш по-трансільванських необхідно:

Нарізану (з розрахунку 3 шматочки на порцію) свинину укласти в сотейник, додати рубаний лук, товчений часник, кмин, кріп, залити водою або бульйоном. Тушкувати до напівготовності. Потім покласти підготовлену квашену капусту. Тушкувати па слабкому вогні до готовності при закритій кришці. Перед кінцем тушкування влити сметану і дати закипіти. При подачі на стіл можна полити блюдо сметаною.


рецепти по кроках
4
4
5
5
Гуляш із серцем Фондан Рулет з курки з грибами та моцарелою Салат капустяний з куркою і грушею
Ще рецепти розділу ...
Гуляш (суп)

М'ясо нарізати на шматочки по 20 г, добре промити і посолити. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити в жирі до золотисто-жовтого кольору, додати посолене мяс

Гуляш зі свининою і луком-пореєм

Нагріти масло в сковороді з важким товстим дном, додати свинину і обсмажити з усіх боків. Перекласти на тарілку за допомогою шумівки. Злити всю лишню

Гуляш із баранини з сидром

Розігріти духовку до 190С. Відварити картоплю в солоній воді близько 2-х хвилин, злити воду. Помістити борошно в поліетиленовий пакет, приправити сіллю і пе

Гуляш соєвий з помідорами

Соєве м'ясо відварюють, потім обсмажують з дрібно нарізаною цибулею і складають у жаровню. Помідори ошпарюють окропом, очищають від шкірки і ріжуть на до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої