Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш із курчат по-сегедськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курча - 2кг
  • цибуля ріпчаста - 7 шт.
  • масло вершкове - 7 ст.л.
  • томат-пюре - 6 ст.л.
  • картопля - 5 шт.
  • морква - 5-6 шт.
  • перець червоний (мелений), кмин, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Гуляш із курчат по-сегедськи необхідно:

Лук смажити в жирі до золотистого кольору, посипати перцем і влити трохи води. У каструлю з цибулею опустити шматки курчати, приправити розтертим кмином і тушкувати на слабкому вогні. Коли м'ясо дійде до напівготовності, додати нарізану кубиками картоплю, нарізану шматочками морква, томат-пюре (або помідори, очищені від насіння і розім'яті) і тушкувати, потроху підливаючи воду. (Морква можна відварити окремо в підсоленій воді і замість води влити морквяний відвар.)


рецепти по кроках
4
3
6
5
Гуляш із серцем Салат зі смаженою сиром халлумі Імбирний кекс Брауні з солоними фісташками
Ще рецепти розділу ...
Гуляш із баранини з лимоном

Баранину нарізати маленькими шматочками, цибулю подрібнити, лимон очистити і нарізати скибочками. М'ясо посолити, обваляти в борошні й обсмажити в жирі. Потім д

Гуляш з капустою

М'якоть м'яса нарізати невеликими кубиками, обсмажити на жирі, потім додати нарізані цибулю і капусту, помішуючи, продовжувати смажити; додати спеції, зі

Гуляш з лимонною кіркою

Цибулю нарізати кружальцями, часник подрібнити і все разом обсмажити до появи жовто-золотистого кольору. Потім влити томатне пюре, покласти м'ясо, наріз

Гуляш зі свинини з морквою

Шпик нарізати дрібними кубиками й обсмажити в розігрітому топленому салі. Додати гуляш і смажити до готовності, потім вийняти. У жирі обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої