Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з тушкованими огірками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (м'якоть) - 600г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • огірки - 500г
  • томат-пюре - 3 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • червоне вино - 1/2 склянки
  • сметана - 100г
  • перець і сіль - за смаком.

Щоб приготувати Гуляш з тушкованими огірками необхідно:

М'ясо порізати на невеликі шматочки, обсмажити в 1 ст.ложке вершкового масла. Цибулю нарізати кільцями і додати до м'яса, згасити на слабкому вогні. Додати томат-пюре, борошно, влити вино і 1 склянку гарячої води, поперчити, посолити і тушкувати на невеликому вогні під кришкою протягом години. Огірки почистити, розрізати уздовж, нарізати шматочками, додати до м'яса і тушкувати ще протягом 20 хвилин, додати сметану і прогріти протягом 5 хвилин.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Гуляш із серцем Млинці гречані Форель, запечена в медово-соєвому маринаді з кунжутом Пиріг з білого шоколаду з малиною
Ще рецепти розділу ...
Гуляш картопляний

Очистити картоплю, нарізати великими кубиками, покласти в каструлю, посолити, додати пасеровану цибулю, залити двома склянками бульйону і тушкувати під

Гуляш із оселедця по-шотландськи

Оселедець випатрати і видалити кістки, скропити соком лимона і нарізати кубиками. Цибулю дрібно порубати, злегка обсмажити в жирі, додати борошно і підрум'яниться

Гуляш з курки з ковбасою чорізо

Нагріти масло в сковороді або керамічній формі. Додати шалот і обсмажувати на середньому вогні 5 хв до золотистої скоринки. Додати курку і обжаріват

Винний гуляш

М'ясо вимити, дрібно порізати, посмажити на нагрітому маслі. Трохи посмаживши, додати дрібно порізані цибулю і часник. Посолити, долити суміш вина і води,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої