|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- вершкове масло - 220г
- цибуля ріпчаста (червоний, дрібно порізаний) - 1 шт.
- часник - 4 зубчики
- цибуля-порей (порізаний) - 2 шт.
- сухе біле вино - 200 мл
- свіжого бульйону з окосту - 500 мл
- картопля (молодий) - 450г
- окіст (відварений, порізаний на кубики) - 550г
- базилік (порізаний) - 20г базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
- петрушка (порізана) - 20г
- шніт-цибуля (порізаний) - 20г
- коріандр - 20г коріандр -
використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "
- французький батон - 1 шт. батон - Білий хліб довгою, циліндричної форми ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Гуляш з шинкою, картоплею, цибулею і травами необхідно: Розігріти 55г масла в сковороді, обсмажити цибулю, часник і цибулю-порей до м'якості. Додати біле вино, бульйон, картопля і шинку і готувати 5-10 хв поки все добре не прогріється. Злити рідину. Повернути рідину на маленький вогонь, варити, поступово додаючи олію, що залишилася і постійно збиваючи вінчиком, щоб соус загус. Не доводити до кипіння. Повернути всі інгредієнти в каструлю і приправити за смаком. В кінці додати трави. Подавати гарячим з хрустким французьким батоном. |
