Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з шинкою, картоплею, цибулею і травами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 220г
  • цибуля ріпчаста (червоний, дрібно порізаний) - 1 шт.
  • часник - 4 зубчики
  • цибуля-порей (порізаний) - 2 шт.
  • сухе біле вино - 200 мл
  • свіжого бульйону з окосту - 500 мл
  • картопля (молодий) - 450г
  • окіст (відварений, порізаний на кубики) - 550г
  • базилік (порізаний) - 20г базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • петрушка (порізана) - 20г
  • шніт-цибуля (порізаний) - 20г
  • коріандр - 20г коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • французький батон - 1 шт. батон - Білий хліб довгою, циліндричної форми ... "

Щоб приготувати Гуляш з шинкою, картоплею, цибулею і травами необхідно:

Розігріти 55г масла в сковороді, обсмажити цибулю, часник і цибулю-порей до м'якості. Додати біле вино, бульйон, картопля і шинку і готувати 5-10 хв поки все добре не прогріється.

Злити рідину. Повернути рідину на маленький вогонь, варити, поступово додаючи олію, що залишилася і постійно збиваючи вінчиком, щоб соус загус. Не доводити до кипіння.

Повернути всі інгредієнти в каструлю і приправити за смаком. В кінці додати трави. Подавати гарячим з хрустким французьким батоном.


рецепти по кроках
4
4
6
5
Гуляш із серцем Смажений перець з помідорами і яйцем Риба в паніровці з цедрою Сирне печиво з перцем, кмином і фенхелем (Фроліна аль пармежіано)
Ще рецепти розділу ...
Гуляш із квашеної капусти з рисом

Капусту відіжміть від розсолу, велику порубати. М'ясо наріжте шматочками по 30-40 г і обсмажте на частини сала. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на

Гуляш з сосисками і потрійний гірчицею

Нагріти олію у великій каструлі з товстим дном або глибокій сковороді. Обсмажити сосиски до коричневого кольору, потім дістати з форми. Додати цибулю і

Гуляш зі свинини з морквою

Шпик нарізати дрібними кубиками й обсмажити в розігрітому топленому салі. Додати гуляш і смажити до готовності, потім вийняти. У жирі обсмажити

Гуляш з помідорами

Свинину вимити, обсушити і нарізати кубиками. Яловичину вимити, обсушити і нарізати кубиками. У великій каструлі з товстими стінками розігріти соняшни

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої