Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня в маринаді


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо -1.25кг
  • мед - 3 ст.л.
  • оцет - 2 ст.л.
  • часник (товчений в невеликій кількості води) - 1.5 ст.л.
  • рослинне масло - 3/4 склянки
  • зелена цибуля (дрібно нарізаний) - за смаком.

Щоб приготувати Печеня в маринаді необхідно:

Мед, оцет, часник, рослинне масло, цибулю ретельно перемішайте, отримавши таким чином маринад. З м'яса видаліть жир, наріжте його по діагоналі у формі ромбів. Розкладіть м'ясо на сковороді і залийте маринадом. Залиште на 4:00 при кімнатній температурі або поставте на ніч у холодильник.

Після цього м'ясо трохи поваріть в маринаді. Потім розігрійте духовку і підсмажте м'ясо на спеку, на середньому вогні, по 6 хвилин кожну сторону. Готове м'ясо розріжте на скибочки і подавайте до столу разом зі смаженою картоплею або салатом.


рецепти по кроках
6
4
4
5
М'ясо з картоплею (у горщиках) Стручкова квасоля з м'ясом М'ясо з грибами в горщиках Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню
Ще рецепти розділу ...
Печеня з ковбасою і помідорами

Картоплю відварити в мундирі до готовності, остудити, очистити і нарізати скибочками. Ковбасу розрізати уздовж навпіл і нарізати скибочками. Нарізати по

Печеня з яловичини з картоплею

Нарізати яловичину невеликими кубиками і викласти на розігріту сковороду з рослинним маслом. М'ясо посолити, поперчити, додати хмелі-сунелі, аджик

Печеня Ньюберг

Підігріти масло у великій сковороді, додати м'ясо лангуста і пасерувати, помішуючи, хвилини 3. Додати херес і коньяк, і тушкувати ще пару хвилин. Дірявий

Печеня з ягняти з картоплею

Змішайте гірчицю з оливковою олією, невеликою кількістю солі і перцю. Змастіть цією сумішшю стейки. Крупно наріжте картоплю, викладіть разом з ЧЕСНО

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої