Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спагеті "Болонья"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спагетті - 100г
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • яловичина (філе) - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
  • помідори свіжі - 1-2 шт.
  • бульйон - 1/5 склянки
  • сир тертий - 2 ст.л.
  • зелень, перець чорний, сіль - за смаком

Щоб приготувати Спагеті "Болонья" необхідно:

Спагеті закладають у гарячу підсолену воду, в яку додана ложка рослинного масла. Готові спагетті змішують з розтопленим вершковим маслом і невеликою кількістю чорного меленого перцю.

Яловиче філе нарізають соломкою, припускають з невеликою кількістю вершкового масла, а потім і з дрібно нарізаною цибулею. Додають дрібно нарізані помідори, зелень, солять, посипають чорним перцем, вливають одну чашку м'ясного соку або бульйону і варять на слабкому вогні до готовності м'яса. Потім зелень виймають, а шматки м'яса разом з соусом викладають на тарілки і гарнірують спагетті. Окремо подають тертий сир.


рецепти по кроках
6
7
4
6
Спагетті з соусом суго Спагетті з куркою в вершково-томатному соусі Спагеті з гарбузом Спагетті з соусом з гарбуза і курячої грудки
Ще рецепти розділу ...
Спагетті з песто

[P] Вимийте базилік і відокремте листочки від стебел. Часник дрібно наріжте. Базилік, часник, очищені кедрові горішки, 1 ч. Ложку солі разом з 50 мл про

Спагетті з соусом з інжиру і перцю

[P] Відварити спагетті в підсоленій воді до ступеня готовності альденте. Потім відкинути на друшляк, залишивши трохи бульйону. [P] Перець очистити від насіння

Спагеті з зеленою цибулею в сирному соусі

Відварити до готовності спагетті відповідно до вказівок на упаковці. Перебрати і вимити цибулю. Пір'ячко обрізати, а білі цибулинки нарізати кружечка

Спагеті зі свининою

Зварити спагетті у великій кількості киплячої підсоленої води. Злити воду, викласти спагеті у велике блюдо і не давайте йому охолонути. Тим часом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої