Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шарлотка з чорного хліба


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука
  • чорний хліб (черствий) - 420г
  • масло - 130г
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • гвоздика - 3 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • цедра - 1/2 лимона
  • вино - 1/2 стакан
  • апельсинові цукати - 1 ст.л.
  • цукор - 1/3 склянки.

Щоб приготувати Шарлотка з чорного хліба необхідно:

Натерти черствого чорного хліба. Підсмажити його в каструлі на вершковому масла, всипати кориці, гвоздички, і цедру лимона. Влити півсклянки вина, ложку подрібненого апельсинового цуката, цукор.

Стінки шарлотніци змастити маслом, обсипати цукром. Покласти в неї шар сухарів, шар подрібнених антоновських яблук, посипати їх цукром або полити вишневим варенням без кісточок і знову сухарі, яблука - доверху. Змастити олією, посипати сухарями і поставити в духовку на 2 години. Окремо подати вершки.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Шарлотка з лохиною Шарлотка з грушами Шарлотка з вишнею Пиріг з білого шоколаду з малиною
Ще рецепти розділу ...
Шарлотка з персиками і вишнями

Акуратно відокремити білки від жовтків. Просіяти борошно, змішати з розпушувачем, додати жовтки, 50 г цукру, дрібку солі і 500 мл молока. Білки збити

Шарлотка зі смородиною (II)

Хліб нарізати тонкими скибочками і обкласти ними дно і стінки змащеної маслом форми. Зверху викласти протерту з цукром смородину, знову скибочки хліба

Шарлотка з брусницею

Желатин замочити в холодній кип'яченій воді до набрякання, потім розтопіть на водяній бані. Брусницю протріть через сито, додайте вино, корицю, цукор і

Лимонна шарлотка

Намочити желатин в холодній воді. Змішати жовтки з цукром. Додати коньяк, цедру і вершки. Поставити на водяну баню і змішувати до утворення густий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої