Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шарлотка з груш


Для рецепту вам буде потрібно:

  • груші - 10 шт.
  • цукор - 200г
  • яблука - 10 шт.
  • хліб здобний
  • вершкове масло - 2 ст.л.

Щоб приготувати Шарлотка з груш необхідно:

Спочатку очистити 10 груш, вирізати серединку, дрібно нашаткувати, скласти в тазик, в якому варять варення, покласти 4 ложки цукру, влити 5 ложок води, поставити на плиту, накрити кришкою. Зваривши груші до м'якості, викласти їх на сито, а сироп злити в каструльку і поставити в тепле місце. У тазик, де варилися груші, покласти 100 г цукру, влити 5 ложок води, і поставити на вогонь. Очистити 10 яблук, вирізати зернятка, дрібно нашаткувати і, коли сироп загусне, покласти яблука в сироп, накрити кришкою. Варити до тих пір, поки маса не загусне, і залишити в теплому місці.

Нарізати із здобного хліба греночкі 3 сортів: перші: круглі, якими, вмочуючи в розтоплене масло, укласти дно шарлотной форми; другі: довгасті, якими, вмочуючи в олію, обкласти боки шарлотной форми; треті: чотирикутні, з якими вчинити так: спершу покласти на дно форми яблука, поверх яблук покласти сухі греночкі (Не вмочаючи в масло), зверху покласти груші, знову греночкі, яблука, греночкі, груші і так далі, поки форма не буде повна.

Верхній ряд накрити греночкамі, политими маслом, поставити в гарячу духовку, підрум'янити, викласти на блюдо і полити сиропом з груш.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Шарлотка з лохиною Шарлотка з грушами Шарлотка з мандаринами Шарлотка з вишнею
Ще рецепти розділу ...
Шарлотка з прянощами

У формочки викладіть бісквітне печиво, просочене сиропом. Сухофрукти наріжте шматочками і залийте сиропом. Желатин залийте холодною киплячо

Шарлотка з хліба з гарбузом

Форму або глибоку сковороду змастити маслом, на дно і стінки укласти скибочки черствого хліба, зверху укласти шар дрібно нарізаною гарбуза, посипати сах

Шарлотка зі смородиною і горіхами

1 яйце розітріть з цукром, додайте шматочки маргарину або масла і змішайте з борошном. Ножем порубаєте всі інгредієнти, щоб вийшла дрібна крихта, а

Шарлотка з яблуками під соусом

Хліб зачистити від корок і нарізати тонкими скибочками. Яблука очистити від шкірки і насіннєвих камер, нарізати тонкими скибочками, посипати цукром, кориці

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої