Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодні яловичі мови з артишоками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичі мови - 1.5 кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 1шт
  • горошини білого перцю - 1 ч. л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • консервовані очищені артишоки - 2 банки артишок - Це не плід, бульба або корінь, а ще не розпустилися бруньки будяка з сімейства складноцвітих ... "
  • яйце варене - 2 шт.
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • оцет - 1 ст.л.
  • зелень петрушки - 1/2 пучка
  • чорний мелений перець - 1 щіпка

Щоб приготувати Холодні яловичі мови з артишоками необхідно:

У каструлю налити 2 л води, покласти очищені й розрізані цибулину, моркву, горошини перцю, лавровий лист і поставити на вогонь. Дати воді закипіти, додати яловичі мови і варити до тих пір, поки кінці мов будуть легко проколюватися ножем.

Артишоки відкинути на друшляк і злити воду. Очищені яйця і цибулину нарізати кубиками. Рослинна олія змішати з оцтом, рубаною петрушкою і кубиками ріпчастої цибулі, додати артишоки і скласти в салатницю. Посипати нарізаними яйцями і чорним меленим перцем.

Готові мови очистити, попередньо опустивши в холодну воду, нарізати скибочками і викласти на блюдо.


рецепти по кроках
5
6
3
5
Тоннато з філе свинини Рисові кульки з моцарелою (суплі аль телефоно) Корцетті з волоськими горіхами Оссобуко
Ще рецепти розділу ...
Італійський суп з сосисками

Поставте п'ятилітровий каструлю на середній вогонь. Покладіть в неї сосиски і смажте, часто помішуючи і розминаючи ложкою до тих пір, поки вони не зарум'яняться

Солодкі каштанові оладки

Муку обережно перемішати з водою до отримання однорідної маси. Додати розтоплене масло, щіпку солі і підсмажити оладки у великій кількості мас

Соус Россіні до пасти

Вершки довести до кипіння, засипати натерті пармезан і мускатний горіх, посолити. Варити, помішуючи, до загустіння. Потім в соус викласти пасту. Паста

Печиво бісквітне "Жіночі вуста"

Яєчні жовтки збити з цукром до отримання піни і перемішати з іншими інгредієнтами. Надати тесту форму віденської булочки і зверху прикрасити Міндаєв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої