Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Різотто з артишоками і копченим лососем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинне масло - 3 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 невелика цибулина
  • часник - 1 подрібнений зубчик
  • рис - 1 склянка
  • курячий бульйон - 2.5 склянки
  • лавровий лист
  • масло вершкове - 3 ст.л.
  • тертий сир пармезан - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • копчений лосось - 85г
  • консервовані артишоки - 160г артишок - Це не плід, бульба або корінь, а ще не розпустилися бруньки будяка з сімейства складноцвіті ... "
  • свіжа зелень петрушки - 2 ст.л.

Щоб приготувати Різотто з артишоками і копченим лососем необхідно:

У каструлі з розігрітим рослинним маслом на середньому вогні, спассеруйте дрібно порізану цибулю, поки він не стане прозорим, додайте подрібнений часник і обсмажуйте, періодично помішуючи, ще близько хвилини. Покладіть в каструлю рис і перемішайте його з маслом. Потім влийте курячий бульйон і доведіть його до кипіння, після чого додайте в каструлю лавровий лист і зменшіть вогонь. Накрийте кришкою і готуйте 20-25 хвилин, поки не вбереться вся рідина і рис не стане м'яким.

Зніміть з вогню і видаліть лавровий лист, приправте готовий рис вершковим маслом і сиром і поперчіть за смаком. Додайте шматочки копченого лосося, четвертинки консервованих артишоків і зелень петрушки.


рецепти по кроках
6
8
6
4
Різотто з гарбузом і м'ясом Баклажани-томатне різотто з креветками Різотто з яловичиною і зеленим горошком Різотто з кабачками
Ще рецепти розділу ...
Червоне різотто з мангольдом

У сковороду додати оливкове масло, прогріти, додати дрібно нарізану цибулю. Пасерувати близько 5 хвилин, потім засипати рис і тонко нашатковану ман

Різотто з фенхелем і горілкою

Очистіть фенхель, видаліть кореневу частину. Розріжте фенхель уздовж, видаліть серцевину. Наріжте м'якоть великими шматочками. Розігрійте рослинне мас

Різотто з фенхелем в сирних кошиках

Розігріти в глибокій сковороді оливкове масло і злегка обсмажити дрібно нарізану цибулю-шалот. Фенхель почистити і нарізати тонкими скибочками. Коли цибуля

Різотто з телятиною, овочами і лимоном

М'ясо обсушити і нарізати шматочками на один укус. Шафран залити 2 склянками гарячого бульйону. Порей і моркву очистити, нарізати кружальцями завтовшки 5 мм

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої