|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- рослинне масло - 3 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 1 невелика цибулина
- часник - 1 подрібнений зубчик
- рис - 1 склянка
- курячий бульйон - 2.5 склянки
- лавровий лист
- масло вершкове - 3 ст.л.
- тертий сир пармезан - 2 ст.л. пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
- чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- копчений лосось - 85г
- консервовані артишоки - 160г артишок - Це не плід, бульба або корінь, а ще не розпустилися бруньки будяка з сімейства складноцвіті ... "
- свіжа зелень петрушки - 2 ст.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Різотто з артишоками і копченим лососем необхідно:
У каструлі з розігрітим рослинним маслом на середньому вогні, спассеруйте дрібно порізану цибулю, поки він не стане прозорим, додайте подрібнений часник і обсмажуйте, періодично помішуючи, ще близько хвилини. Покладіть в каструлю рис і перемішайте його з маслом. Потім влийте курячий бульйон і доведіть його до кипіння, після чого додайте в каструлю лавровий лист і зменшіть вогонь. Накрийте кришкою і готуйте 20-25 хвилин, поки не вбереться вся рідина і рис не стане м'яким. Зніміть з вогню і видаліть лавровий лист, приправте готовий рис вершковим маслом і сиром і поперчіть за смаком. Додайте шматочки копченого лосося, четвертинки консервованих артишоків і зелень петрушки. |
