Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Джем з аличі по-чеськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • алича - 1.2кг
  • цукор - 800г
  • пектин (у порошку) - 40г
  • лимонна кислота - 5-7г.

Щоб приготувати Джем з аличі по-чеськи необхідно:

У добре дозрілих плодів аличі видалити кісточки перекласти в каструлю і варити 5 хв з невеликою кількістю води. Відставити в холодне місце на 10-12 ч. Потім підігрівати при постійному помішуванні додати порошок пектину з двома ложками цукру. Через кілька хвилин додати решту цукру потім лимонну кислоту розчинену в невеликій кількості води. Якщо немає пектину в порошку незадовго до закінчення варіння додати пектинову заготовку з яблук або агрусу. Варити до готовності розфасувати в гарячому вигляді закупорена і перевернути догори дном до повного охолодження.


рецепти по кроках
3
6
5
6
Джем із червоної смородини Макі суші з авокадо Сливове варення з бадьяном Панна Котта з апельсинами
Ще рецепти розділу ...
Джем з мірабелі

У мірабелі видаляють плодоніжки, її обполіскують, залишають обсохнути, поділяють на половинки і видаляють кісточки. Пересипають кристалічним цукром, по

Джем яблучний з лимонною кислотою

Яблука помити, очистити від шкірки, нарізати на часточки і покласти в підсолену або підкислену воду. Шкірку від яблук заливають невеликою кількістю в

Вишневий джем з черешнею

У черешні та вишні видаляють плодоніжки і ретельно промивають. Якщо черешня червива, її замочують у солоному розчині (20 г солі на 1 л води), щоб лич

Джем чорносмородиновий (1)

Ягоди миють, висипають в ємність для варіння джему і злегка розминають. Додають цукор і залишають на кілька годин. Після цього ставлять на слабкий вогонь

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої