Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Приправа з аличі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • алича - 2кг
  • помідори - 700г
  • солодкий перець - 200-300г
  • морква - 300г
  • ріпчаста цибуля - 200-250г
  • часник - 100-150г
  • сіль, цукор - за смаком
  • чорний перець (горошок) - 8-10 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • запашний перець (горошок) - 8-10 шт.
  • гвоздика - 5-6 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кориця (порошок) - 1-2г кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • коріандр (насіння) - 1 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Приправа з аличі необхідно:

Плоди аличі і помідорів підготувати. Солодкий перець очистити від насіння і дрібно нарізати. Лук очистити і нарізати кільцями. Моркву очистити і натерти на тертці. У гаряче пюре покласти помідори нарізані шматочками солодкий перець цибуля морква і подрібнений часник. Варити при помішуванні 25-30 хв додати за смаком сіль і цукор прянощі. Фасувати в гарячому вигляді закупорена і витримати під ковдрою до повного охолодження


рецепти по кроках
6
6
3
5
Кетчуп (на зиму) Аджика Малосольні огірки (сухий спосіб засолювання, без розсолу) Смажені баклажани (в банку)
Ще рецепти розділу ...
Персики у вині

Персики вимити, опустити в гарячу воду на 2 хв, негайно вийняти і опустити в холодну, обсушити. Потім акуратно зняти шкірку і в кожен персик застроми

Копчені свинячі язики з ялівцем

Сирі свинячі язики обваривают окропом, протирають і знімають шкірку. Потім на дно глиняного горщика або іншої підходящої посуду насипати сіль, і шарами

Чорноплідна горобина з часником

Чорноплідна горобина перебрати, ретельно промити і пропустити через м'ясорубку разом з очищеним часником. У пропущену масу додати сіль, перемеш

Солодкий перець засмажений з хріном

Солодкий перець обмити, видалити плодоніжки і насіння і злегка підсмажити на розігрітій олії, не допускаючи при цьому, щоб на шкірці з'явилися тріщини. Під

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої