Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Артишоки в Малазі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • артишоки - 20 шт. артишок - Це не плід, бульба або корінь, а ще не розпустилися бруньки будяка з сімейства складноцвіті ... "
  • вершкове масло - 120г
  • курячий бульйон - 2 склянки
  • цукор - 4-5 шматочків
  • вино малага - 1/2 пляшки малага - Десертне вино, виробляли в іспанській провінції того ж назви, зокрема в околицях горо ... "

Щоб приготувати Артишоки в Малазі необхідно:

Артишоки витримати в холодній воді близько години, потім закип'ятити 1 раз в підсоленій воді і відкинути на друшляк, щоб вода стекла.

У каструлю влити міцний курячий бульйон, цукру, малагу і масло. Опустити туди ж артишоки і зварити їх до готовності. Готові овочі укласти на блюдо, облити гарячим соусом і подавати до столу.


рецепти по кроках
5
4
11
4
Рагу з цибулею-пореєм Гарнір з печених овочів М'ясо в соусі з солодкого перцю з овочевими пірамідка Тушкована буряк
Ще рецепти розділу ...
Смажені артишоки в тесті

Підготовлені артишоки нарізати четвертинками і опустити в підкислену воду. Просіяне борошно перемішати з жовтками, 4 столовими ложками оливкової м

Овочі у фользі з базиліком і льодом

Цукіні і моркву порізати невеликими кубиками, цибулю - скибочками, брокколі розібрати на суцвіття. Скласти фольгу вдвічі, овочі помістити в центр. Сбр

Топінамбур з кунжутом

Приготуйте заправку. Складіть всі інгредієнти в банку з кришкою, що загвинчується і добре збовтайте. Поставте в холодильник. Розігрійте гриль. Вимийте

Фенхель, запечений до м'яса

Фенхель розібрати на черешки, змастити олією, укласти на деко і запекти при 200С. Обсмажити окремо нарізану кружальцями томат, попі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої