Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранина з аличею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • жир - 100г
  • цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
  • пшеничне борошно - 1/2 ст.л.
  • алича - 300г
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Баранина з аличею необхідно:

Нарізану шматками баранину посипати сіллю, чорним меленим перцем, покласти в каструлю з жиром і смажити до утворення рум'яної хрусткої скоринки. Аличу ошпарити, видалити кісточки, з'єднати з підсмаженою м'ясом, дати покипіти і зняти з вогню.

Цибулю нарізати кружальцями, обваляти в борошні, посолити і обсмажити у великій кількості жиру, посипати ним м'ясо при подачі на стіл.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Баранина з солодкими перцями і приправами Баранина з овочами і чорносливом Бараняча ніжка по-Бретонська Бараняча нога, запечена з гірчицею і зеленню
Ще рецепти розділу ...
Баранина, запечена в м'яті

Помийте м'яту і обірвемо з неї листя. Посоліть і поперчіть з усіх боків м'ясо і повністю покрийте його листям м'яти. Покладіть зверху гілочку чебрецю

Сосатіз

Для приготування маринаду тушкуйте дрібно нарізані цибулю і часник в олії 3-4 хв. Додайте каррі і, помішуючи, смажте ще 3 хв. Додайте інші і

Баранина по-ірландськи

Баранину, нарізану кубиками, покласти в каструлю, посолити, поперчити, додати велику частину дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, лавровий лист, чебрець

Баранина з червоним каррі

Зріжте зайвий жир з баранини і наріжте її на кубики по 4 см. Нагрійте масло в каструлі з товстим дном, додайте кардамон, прянощі, порошок чилі, т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої