Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чабан-каурма


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 1кг
  • курдючное сало - 100г
  • алича - 1 склянка
  • бульйон або вода - 3/4 склянки
  • перець, сіль, пряна зелень (базилік, кінза, естрагон, м'ята та ін.) - за смаком. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя володіють приємним запахом і вку ... "

Щоб приготувати Чабан-каурма необхідно:

Баранину нарізати шматками по 80-90 г, обсмажити в казані разом з шматочками курдюка, додати аличу, стручковий перець, сіль, влити трохи бульйону або води, після чого тушкувати до повної готовності м'яса. При подачі на стіл посипати нарубаної зеленню.


рецепти по кроках
5
5
4
2
Літній рис (рис з овочами) Печено вепрево коліно Смажений оселедець Паска з цутатамі і родзинками
Ще рецепти розділу ...
Гиймя-плов

У каструлю з товстим дном налити 2 склянки води, додати промитий рис і варити на слабкому вогні до напівготовності. Рис перекласти в інший посуд. Мук

Тас-кебаб

[P] Яловичину порізати порційними шматочками, обсмажити в олії до утворення скоринки і тушкувати в олії до готовності з додаванням пасеровані цибулі,

Джуджа

Курчати рубають уздовж на 2 частини і обсмажують на гарячій сковороді. Сушені фрукти припускають з додаванням масла. Окремо готують розсипчастий рис з д

Плов з індички

[P] М'ясо індички відварити до готовності, бульйон злити, а м'ясо порізати на порційні шматочки. Рис промити, зварити в бульйоні і заправити олією. Каштан

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої