Маслини по-сицилійський

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Маслини по-сицилійський необхідно:

Желатин розвести в теплій воді і залишити набухати.

З очищених свіжих помідорів і червоного стручкового перцю готують пюре, заправляють його спеціями за смаком і змішують з попередньо розведеним у воді желатином. Коли пюре почне застигати, їм начиняють маслини без кісточок.

Ця страва подається і як самостійна холодна закуска, і як гарнір до холодних м'ясних страв.

рецепти по кроках

Соус з сиром горгонзола

Масло і сир нарізати кубиками, ретельно розім'яти дерев'яною лопаткою до отримання однорідної маси. Влити вершки, ретельно перемішати. Готовий соус п

читати рецепт

Пасату (passata - універсальний італійський соус)

Бланшіруете помідори, знімаєте шкірку з них, і дрібно нарізати. Цибулину також необхідно дрібно порізати і підсмажити в олії до золотисто

читати рецепт

Овочевий суп з морепродуктами по-італійськи

Картоплю нарізати невеликими кубиками. Дрібно нарізати білу частину цибулі-порею. Викласти картоплю і цибулю в розігріту суху сковороду і смажити на небол

читати рецепт

Пиріг пасхальний з Сант-Агати

Перемішати всі складові тесту, додавши при необхідності трохи холодної води. Тісто добре укутати і залишити на ніч, для того, щоб воно підошва

читати рецепт