Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брюссельська капуста по-італійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брюссельська капуста - 500г
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • молоко - 1 склянка
  • вершки - 2 ст.л.
  • мелений чорний перець, мускатного горіха, сіль - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • тертий сир - 2 ст.л.

Щоб приготувати Брюссельська капуста по-італійськи необхідно:

Очищену, промиту брюссельську капусту відварити в злегка підсоленій воді так, щоб вона не розварилася (кілька хвилин). Для соусу бешамель: борошно злегка обсмажити на вершковому маслі, додати молоко і вершки. Дати соусу постояти, щоб він загус. Заправити перцем, мускатним горіхом і соком лимона. Брюссельську капусту залити соусом, трохи загасити, а потім посипати тертим сиром.


рецепти по кроках
6
6
4
7
Капустяні шніцелі з сиром Брюссельська капуста з беконом Нут з кольоровою капустою Відбивні з молодої капусти
Ще рецепти розділу ...
Цвітна капуста, тушкована з грибами та сиром

Капусту розібрати на суцвіття, промити теплою водою і залити 100 мл молока. Тушкувати 10 хвилин. В окремому посуді згасити гриби. Влити в капусту осталь

Кольрабі, тушкована з цибулею

Кольрабі нарізати тонкими скибочками, цибулю нашаткувати. У каструлю влити трохи води, можна додати ложку рослинної олії. Всі інгредієнти ввести

Кольрабі в молочному соусі

Очищену кольрабі нарізати часточками, як морква. Припустити в невеликій кількості води і масла. По готовності заправити молочним соусом. Використовує

Кольрабі з помідорами в сметанному соусі

Кольрабі очистимо, наріжемо дрібними шматочками, складемо в каструлю з водою, додамо вершкове масло і залишимо на середньому вогні до готовності. Для соусу, ми

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої