Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брюссельська капуста по-італійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брюссельська капуста - 500г
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • молоко - 1 склянка
  • вершки - 2 ст.л.
  • мелений чорний перець, мускатного горіха, сіль - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • тертий сир - 2 ст.л.

Щоб приготувати Брюссельська капуста по-італійськи необхідно:

Очищену, промиту брюссельську капусту відварити в злегка підсоленій воді так, щоб вона не розварилася (кілька хвилин). Для соусу бешамель: борошно злегка обсмажити на вершковому маслі, додати молоко і вершки. Дати соусу постояти, щоб він загус. Заправити перцем, мускатним горіхом і соком лимона. Брюссельську капусту залити соусом, трохи загасити, а потім посипати тертим сиром.


рецепти по кроках
8
5
7
8
Анчоуси по-катанійскі (Alici alla catanese) Оссобуко Минестроне Сардини в маринаді (Sarde in saor)
Ще рецепти розділу ...
Суп ПАВЕЗІ

Скибочки білого хліба намазати з обох сторін маслом і обсмажити. Покласти їх у вогнетривкий посуд. Залити бульйоном, додати сире яйце. Суп поставити

Пиріг зі свинячий кров'ю

Окремо змішати компоненти кожного шару. Викласти на деко, чергуючи шари середньої товщини. Готувати в духовці, після чого порізати на шматочки і по

Гороховий суп з пастою

У великій сотейник наливають бульйон і підігрівають його на середньому вогні. Додають горох, пасту і петрушку. Зменшують нагрів і варять, поки паста не стані

Великодній пиріг з Кампанії

З просіяного борошна, масла, цукру і жовтка замісити пісочне тісто, накриємо його і помістимо на 2:00 в холодильник. Промиємо рис і дамо стекти. Молоко з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої