Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Журавлинний кисіль з молоком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • журавлина - 200г
  • цукор - 1.25 склянки
  • крохмаль картопляний - 4 ст.л.
  • молоко - 2 склянки
  • пудра цукрова - 1 ст.л.
  • вода - 6.5 склянки.

Щоб приготувати Журавлинний кисіль з молоком необхідно:

Ягоди перебрати і добре промити, потім віджати сік, злити його в неокісляющуюся посуд і, накривши кришкою, поставити в холодильник. Залишилася мозку покласти в каструлю, залити гарячою водою і кип'ятити протягом 4 -6 хв, після чого процідити через часте сито.

У приготовлений відвар всипати цукровий пісок, знову нагріти до кипіння і видалити з поверхні піну. Крохмаль всипати в окремий посуд, розвести холодною питною водою і процідити. Потім влити його в гарячий ягідний сироп, безперервно розмішуючи, після чого кисіль довести до кипіння і додати віджатий і охолоджений сік.

Густий журавлинний кисіль приготувати, збільшивши норму вкладення крохмалю і час варіння. До киселю подати молоко або збиті вершки.


рецепти по кроках
5
3
6
8
Кисіль з чорної смородини Вишневий кисіль Журавлинний кисіль Курячі котлети з йогуртовим соусом
Ще рецепти розділу ...
Кисіль яблучний з брусничним компотом

Яблука очистіть, наріжте часточками, залийте вином і лимонним соком, додайте цукор, цедру і припустіть під кришкою до розм'якшення. Викладіть яблука шум

Кисіль з червоного вина і варення

Червоне вино розбавляють водою і кип'ятять. Потім закладають варення, цукор і заварюють розведеним у воді крохмалем. Кисіль доводять до кипіння і охоло

Вишневий кисіль

[P] Вишні промити в холодній воді, очистити від кісточок, пересипати цукром і в такому вигляді залишити на півгодини. Протягом цього часу кілька разів п

Морквяний кисіль

Закип'ятити воду, додати моркву, натерту на крупній тертці, і варити до готовності, потім додати цукор, спеції і розведений соком крохмаль. Помішані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої