Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ризотто по-італійськи (просте)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1/2 склянки
  • бульйон - 1 склянка
  • масло вершкове - 3-4 ст.л.
  • сир - 100г
  • шафран, сіль - за смаком шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "

Щоб приготувати Ризотто по-італійськи (просте) необхідно:

Рис промити, залити невеликою кількістю бульйону і варити, помішуючи і поступово вливаючи бульйон.

Після того як рис розвариться, приправити його сіллю, шафраном, вершковим маслом, всипати тертий сир і добре перемішати. До столу подавати гарячим як закуску.


рецепти по кроках
7
7
8
8
Квіти кабачків в клярі (Fiori di zucca) Три антипасти Анчоуси по-катанійскі (Alici alla catanese) Сардини в маринаді (Sarde in saor)
Ще рецепти розділу ...
Телячі нирки в вершках і коньяку

Нирки розрізати горизонтально навпіл і вирізати внутрішні плівки. Нирки залити холодною водою і вимочувати 40 хвилин, за цей час 3 рази поміняти під

Гуляш з курки з ковбасою чорізо

Нагріти олію в сковороді або керамічній формі. Додати шалот і обсмажувати на середньому вогні 5 хв до золотавої скоринки. Додати курку і обжаріват

Міглаціо (Migliaccio)

Ізюм попередньо замочити в теплій воді, після чого висушити. Муку обережно перемішати з водою до отримання однорідної маси. Додати щіпку сол

Італійські пончики (зепполе)

Розмішати дріжджі і цукор у воді. Замісити тісто, змішавши борошно, сіль і дріжджову воду. Поставити тісто на 1-1,5 години - підніматися. У глибокій каструлі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої