Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Купати


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина жирна - 260г
  • цибуля ріпчаста - 25г
  • оцет винний - 10г
  • кишки свинячі сухі -5г
  • гранат - 10г або барбарис в зернах - 15г
  • часник
  • спеції.

Щоб приготувати Купати необхідно:

Свинину пропустити через м'ясорубку, додати нарізану цибулю, часник, корицю, гвоздику, гранат або барбарис, кмин і перець. Цим фаршем начинити кишки, кінці якої зав'язати ниткою, і надати їм форму підкови, після чого смажити над вугіллям, що горить (без полум'я).


рецепти по кроках
5
7
5
5
М'ясо в тесті Свиняча грудинка, запечена в рукаві М'ясо, запечене з сиром М'ясо з кунжутом
Ще рецепти розділу ...
Шматок м'яса з пивом

Сковороду з раст. маслом сильно нагріти, м'ясо порізати поперек волокон, щоб шматок кожен своє ребро мав, відбити, посолити, поперчити і смажити, пере

Порося смажений з гречаною кашею

Тушку розрізати вздовж, зсередини злегка надрубіть хребет, розрубати кістки тазу, зачистити внутрішню порожнину, промити тушку і обсушити. Потім розплився

Гуляш з копченого окосту з курагою

Замочити окіст на 1 годину в солоній воді, часто її міняючи. Зрізати з окосту шкіру і жир, потім нарізати на шматочки товщиною 5 см. Замочити курагу в тепл

Свинина терияки з ананасами

Нарізати свинину скибочками завтовшки близько 1 см. З ананаса злити сироп. Сироп змішати з соусом теріякі, імбиром, дрібно нарізаною цибулею і часником. Ці

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої