Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Купати


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина жирна - 260г
  • цибуля ріпчаста - 25г
  • оцет винний - 10г
  • кишки свинячі сухі -5г
  • гранат - 10г або барбарис в зернах - 15г
  • часник
  • спеції.

Щоб приготувати Купати необхідно:

Свинину пропустити через м'ясорубку, додати нарізану цибулю, часник, корицю, гвоздику, гранат або барбарис, кмин і перець. Цим фаршем начинити кишки, кінці якої зав'язати ниткою, і надати їм форму підкови, після чого смажити над вугіллям, що горить (без полум'я).


рецепти по кроках
7
4
9
9
Чанахи по-моєму Пхали з бурякової гички Ачма Хачапурі на кефірі
Ще рецепти розділу ...
Чихиртма

Рубаний ріпчасту цибулю спасерувати на вершковому або топленому маслі, додати борошно і продовжувати пасерувати 2-3 хвилини, розвести бульйоном, прокип'ятити

Долма з бараниною

[P] Баранину очистити від плівок і сухожиль, нарізати шматочками. Ріпчасту цибулю з'єднати з м'ясом, посолити і пропустити через м'ясорубку. Додати хороший

Чахохбілі з курки

Курку нарубати на шматки вагою по 40-50 г і обсмажити з маслом, потім додати пасеровану цибулю, томатний соус, оцет, перець горошком, лавровий лист

Чурчхела з волоських горіхів

Горіхи очистити, нанизати великі шматочки (найкраще цілі половинки) на сувору нитку довжиною 20 - 25 см, до одного кінця якої (внизу) прив'язати до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої