Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омлет з куркою (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе) - 300г
  • яйце - 4 шт.
  • сушені гриби - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рис (варений) - 5 склянок
соус для варіння:
  • вода - 1/4 склянки
  • сію - 4 ст.л.
  • десертне вино - 3 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • зелень - за бажанням.

Щоб приготувати Омлет з куркою (II) необхідно:

Нарізати куряче м'ясо пластинами, очистити і нарізати цибулю тонкими скибочками. Розігріти бульйон в невеликій сковороді, приправити його сію, цукром і горілкою і помішувати, поки не розчиниться цукор. Закласти м'ясо курки і цибулю. Варити, не закриваючи кришкою, на середньому вогні до готовності (3-4 хв).

Влити збиті яйця і готувати на середньому вогні, злегка струшуючи сковороду, щоб яєчна маса не пристала до дна. Готувати 3-4 хв, посипати зверху міцуба, коріандром або іншими спеціями. Готувати ще 1 хв.

Гарячий рис викласти на блюдо, зверху покласти омлет з куркою і, якщо на сковороді залишився бульйон, залити ним.


рецепти по кроках
6
4
7
4
Омлет з кабачками Омлет з шиітаке Конвертики з лаваша з омлетом Омлет з шинкою
Ще рецепти розділу ...
Омлет з сиром камамбер

Закип'ятити в каструлі молоко з 125 мл води. Перемішати з порошком для соусу і довести до кипіння. Відокремити білки від жовтків. Перемішати жовтки з соусом

Омлет з цукіні

Велику цибулину очистити, дрібно порізати. Цукіні промити, обрізати залишки стебел, потерти цукіні на крупній тертці, добре віджати в серветці. Лук

Омлет з шинкою

Яйця збийте з молоком, сіллю і содою. На сковороді розтопіть масло і обсмажте дрібно нарубану шинку, потім залийте яєчної сумішшю, накрийте кришкою

Картопляний омлет з раками

Розморозити раків. Зварити неочищений картоплю в киплячій підсоленій воді протягом 25-30 хвилин. Нарізати сало маленькими кубиками. Очистити картоплем'ялкою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої