Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Судак по-сицилійському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак - 1 кг
  • лимон - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
  • картопля - 6-7 шт.
  • кабачки - 400г
  • печериці свіжі - 250г
  • масло рослинне (краще оливкова) - неповний стакан
  • перець мелений чорний, сіль - за смаком

Щоб приготувати Судак по-сицилійському необхідно:

Велику рибу очистити, випатрати, зробити косі надрізи з обох сторін тушки і покласти в них по половині скибочки лимона. Підготовлену таким чином рибку укласти на змащену жиром форму, навколо розкласти кільця ріпчастої цибулі, нарізану кубиками картоплю, кабачки і тонкі скибочки свіжих грибів, посолити, поперчити, полити оливковою олією і водою і запікати в духовці на середньому вогні.

До столу подати на тому ж блюді, в якому риба готувалася.


рецепти по кроках
4
4
5
5
Голець, запечений з лимонним маслом Короп в паніровці Сазан в сухарний скоринці Філе риби з лавровим листом
Ще рецепти розділу ...
Камбала, запечена з помідорами і пармезаном

Обробити камбалу: зняти зі спинки камбали шкіру, розрізати вздовж хребта навпіл. Посолити, поперчити і залишити на 30 хвилин. Нарізані часточка

Оселедець печена

Випатрану свіжу оселедець фарширують картопляним пюре, заправленим чорним меленим перцем і мускатним горіхом. Потім кожну тушку завертають в смаз

Судак з бананами

Філе судака нарізати великими шматками. Деко змастити олією, розкласти шматки фірі. Банани нарізати кружечками по косій і розкласти н

Тріска з сочевицею по-французьки

Сочевицю промийте в холодній воді і переберіть. У глибокій сковороді на оливковій олії обсмажте моркву, цибулю, селеру до золотистого кольору (близько 1

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої